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Versand von Frischfisch und Räucherfisch durch Online-Händler
#1
Hallo alle,

hier ein interessanter Bericht von Melanie Hofheinz, veröffentlicht auf www.ka-news.de, über eine aktuelle Untersuchung des Chemischen und Veterinäruntersuchungsamt (CVUA) in Karlsruhe über den Versand kühlpflichtigen Frisch- und Räucherfisches durch Online-Händler:


http://www.ka-news.de/region/karlsruhe/Karlsruhe~/Frischer-Fisch-per-Mausklick-Karlsruher-Hygiene-Experten-schlagen-Alarm;art6066,1931541


Die rege Benutzung der Kommentarfunktion zeigt die Aktualität und das verbraucherseitige Interesse an dem Thema.

Die Untersuchungsergebnisse sind verheerend - mit Mängeln bei der Temperaturführung und Krankheitserregern - sodass hier sicher noch nachgebessert werden muss. Für Verbraucher ist unterdessen Vorsicht angesagt.
 
Viele Grüße
Michael
Lebensmittel-Fachübersetzer, Großhandelskaufmann (Lebensmittel), Betriebswirt
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