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Hygienefehler im Minutentakt
#1
Hier ein sehr interessanter Artikel vom Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) und eine dazu passende Veranstaltung auf der Grünen Woche in Berlin am 24.01.18:

http://www.bfr.bund.de/de/presseinformation/2018/04/keime_und_co____kuechenhygiene_mit_koepfchen-203417.html

Es geht um Hygienefehler, die bei Kochsendungen im Fernsehen gemacht werden, und die mutmaßliche (negative) Vorbildwirkung für Privathaushalte. Laut BfR macht sich übrigens nur jeder 5. Bundesbürger Gedanken um die Küchenhygiene. Was ich bedenklich wenig finde!
Lebensmittel-Fachübersetzer, Großhandelskaufmann (Lebensmittel), Betriebswirt
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